北海道ソラサンフーズのblog

関西エリアのホテル関係者・シェフの皆さまから多くの反響をいただきました

北海道ソラサンフーズ株式会社は、ホテル・レストラン・ショー &FOODEX JAPAN in 関西 に出展し、北海道産食材を活かしたフライド野菜や、ホワイトソース、キャラメルソースなどの業務用商品のご提案を行いました。

会期中は、大阪をはじめ、京都・兵庫・和歌山・愛知（名古屋）・高知など、幅広い地域のホテル関係者やシェフの皆さまに当社ブースへお立ち寄りいただきました。

今回ご紹介した商品の中でも、特に大きな反響をいただいたのが「北海道フライドオニオン」です。

北海道産の玉ねぎを使用し、素材の甘みや風味、香りが残りやすい真空フライ製法で仕上げている点をご評価いただき、「ブッフェに取り入れたい」などの嬉しいお声を多数いただきました。

展示会期間中には、サンプルのご依頼を多数いただき、関西エリアを中心としたホテル市場で北海道産素材への関心の高さを改めて実感しました。

今回いただいたご縁を大切にしながら、全国のホテル・外食業界の皆さまに新たな価値をご提案できるよう努めてまいります。